FILETTO MIGNON € 18,00
FILETTO ARGENTINO GRIGLIATO SU PIETRA LAVICA € 28,00
FILETTO ANGUS IRLANDESE € 25,00
FILETTO DI LIMOUSINE FRANCESE € 25,00
TAGLIATA DI FILETTO € 22,00
FILETTI SPECIALI:
FILETTO STECCATO AL LARDO DI PATANEGRA € 28,00
FILETTO AI PORCINI* € 35,00
FILETTO AL BAROLO € 38,00
FILETTO CON SCALOPPA DI FOIE GRAS € 38,00
FILETTO AL SALE GROSSO AFFUMICATO € 35,00
FILETTI IN SALSA:
FILETTO AL PEPE VERDE € 28,00
FILETTO IN CREMA DI TARTUFO € 30,00
FILETTO ALLA FONDUTA DI ROQUEFORT € 30,00
TAGLIATE:
TAGLIATA DI CONTROFILETTO AL ROSMARINO € 19,00
TAGLIATA DI RUCOLA E GRANA € 20,00
TAGLIATA GLASSATA ALL’ACETO BALSAMICO € 20,00
TAGLIATA AI PORCINI* € 30,00
TAGLIATA AL LARDO DI PATANEGRA € 23,00
TAGLIATA IN CREMA DI TARTUFO € 23,00
TAGLIATA ALLA FONDUTA DI ROQUEFORT € 23,00
LE FIORENTINE:
FIORENTINA DI SCOTTONA BAVARESE SERVITA CON PATATE SALTATE € 6,00 l’etto
FIORENTINA DRY AGED SELEZIONE SUPERIORE SERVITA CON PATATE € 6,00 l’etto
FIORENTINA ABERDEEN SCOZZESE SERVITA CON PATATE € 7,00 l’etto
FIORENTINA DI CHIANINA SERVITA CON PATATE € 8,00 l’etto
COSTATA X 1 SERVITA CON PATATE € 25,00
GRIGLIATA MISTA DI CARNE X 2 SERVITA CON PATATE ARROSTO € 25,00 a persona
Filetto, entrecote, roastbeef d’Angus, pollo, salsiccia, agnello New Zeland
I TAGLI DELLE CARNI ARGENTINE DA NOI PROPOSTE, SONO ALLEVATE ESCLUSIVAMENTE A PASCOLO E CONSEGNATE SETTIMANALMENTE VIA AEREA PER MANTENERE UN PRODOTTO DI ALTISSIMA QUALITA’.
TUTTE LE NOSTRE CARNI SONO COTTE SU PARTICOLARI GRIGLIE A PIETRA LAVICA CHE NE ESALTANO IL GUSTO E LA QUALITA’.
* Secondo stagione