Un loft d’atmosfera. Oltre quattrocento metri quadri di spazio dominati dal mogano scuro del maestoso banco-bar prelevato da uno storico locale di Chicago e sapientemente cadenzati grazie alla suddivisione in tanti intimi e raccolti salotti in stile Anni Trenta costellati da ricercati oggetti di modernariato. Sopra a tutto una suggestiva pioggia di punti luce armonicamente difforme…alchimia appunto.
Nasce più di sei anni fa, grazie all’intuito di una giovane coppia di fratelli – Christian e Valentina – la magica alchimia di questo locale dalla poliedrica natura: a un tempo raffinato Suite Bar e Steak&Wine Restaurant. Lo spazio lounge vive tutti i giorni dalle 18 in poi con un ricercato aperitivo a buffet e raffinato cocktail bar (8 Euro la consumazione); è possibile già in aperitivo usufruire di un servizio ‘reservation’ per angoli salotto, terrazza o tavoli. Il ristorante si esprime già dalle 20:00 e concentra la sua attenzione sulla ricerca, proposta e cottura delle carni di qualità, frollate in loco per trarne il massimo della morbidezza, e cotte su particolari griglie a pietra lavica, che le libera dai grassi, e condite con un’esclusiva selezione di sali e pepi: si cena nella lussuosa dining-room, allestita sul fondo del locale, rischiarati dalla luce dei candelabri in argento, proponendosi, magari, ad una fiorentina di scottona bavarese, al Black Angus del Nebraska o alla fiorentina di chianina pura. Il menù si completa con una serie di primi con pasta tirata a mano, salumi pregiati e ricercati formaggi, oltre, ovviamente a delicatissimi dolci fatti in casa; disponibili alla carta anche alcune portate di pesce, cucinati con le stesse accortezze delle carni in quanto a qualità e preparazione. Cantina con un centinaio di etichette di bianchi, rossi e champagne. Costo medio 35/40 Euro bevande escluse.
Dalla console a centro-sala, presidiata nel fine settimana dal dj-resident, si diffonde un accompagnamento musicale che funge da sottofondo durante la cena, per poi assumere ritmi più incalzanti nell’after-dinner, momento ideale per sorseggiare un Rocket Fuel magistralmente miscelato. Al piano superiore trova spazio una terrazza in cui è possibile fumare: summer place estivo e giardino d’inverno riscaldato durante la stagione fredda, anche per la cena. Parcheggi convenzionati in Via Meda 8 e 11.